Отслеживаешь положение цели маркерами на карте в течение, скажем, получаса. После чего по маркерам продолжаешь курс цели - и идешь на перехват, не забывая периодически уточнять направление.
А как вы на 100% реализма игры
определяете дальность до цели по каждому пеленгу? На карте ведь ничего нет.