Загрузка ядер важна только если несколько разных процессов грузят одно ядро. Если все эти 100% относятся к launcher'у, то никакими CPU Control'ами его производительность не поднять. Десктопная винда перебрасывает потоки с ядра на ядро, видимо чтобы обеспечить равномерность нагрева кристалла процессора. Это снижает производительность, так как приходится перекидывать состояние потока между ядрами, ну и L1 кэши становятся не так эффективны. Серверная винда ориентирована на производительность, поэтому старается держать поток на одном и том же ядре.
Так что если 1-е ядро загружено только launcher'ом, то не заморачивайтесь.