На том же Су-24М он просто регулирует загрузку ручки, само собой без всяких отклонений отсутствующих триммерофф . На Су-35, судя по Вашему высказыванию "грибок" просто дает поправку на сигнал РУС в СУ. Или по-старому пружинный механизм напрягает?
Сие есть HOTAS, но никак не триммер и к КСУ он отношения не имеет Какие конкретно функции комплекса повешены на эту хатку я сказать не могу.