Да где вы эти ужасы берете то, покажите хоть один? Сколько летал ни разу взорвавшийся самолет не улетал по направлению к своей базе, только по направлению к земле или по многочисленным направлениям.
А насчет воды... вы так безапеляционно утверждаете про самолет без воды летящий 30 минут, да откуда вы можете знать что у него нет воды? Я даже насчет своего самолета не уверен по поводы наличия воды когда пишут радиатор пробит. Бывает пару пуль попало, шлейф пошел надпись пробит радиатор. Думаешь все, но через некоторое время шлейф исчезает и температура охлаждающей жидкости показывает градусов на 5-10 положенного, по крайней мере до своих дотянуть хватит если не давать полный газ.
Наверняка тогда в самолетах стояли дополнительные какие то системы, на случай пробития радиатора.