Собственно в руководстве по летной эксплуатации все написано
Это английское
2. FLYING LIMITATIONS
(i) Maximum speeds (mph IAS):
Diving: ............... 390
Undercarriage down: ......... 120
Flaps down: .............. 120
120 миль в час (не узлов) это 194 км/ч
Крейсерская скорость Ju 87 в зависимости от высоты полета, полетного веса и температуры забортного воздуха составляет 273 - 304 км/ч