LiveCD - это сидюк, с которого можно загрузить систему и работать с нею, не устанавливая её на винчестер. Стандартный CD убунты со словом "десктоп" в названии - это и есть LiveCD. Кстати, если нужно запускать виндовые приложения, то лучше пока ставить 32-битную - в 64-битной версии с Wine'ом пока проблемы. Я поэтому пока сижу на 32-битной - мне её вполне хватает. Может, стОит попробовать стандартный desktop-386?