Quick - это быстрый обсчет теней. Если они нужны полные, то надо ставить на Full. Раньше как не выставляй - настройка все время на No shadows в движке стояла.
Я еще ветку нашел на форуме Taleworlds, где камерад ваяет графический супер-мод под M&B. У меня от его скриншотов аж челюсть отвалилась.