Конечно же нет. ПМСМ кипячение "убивает" чай. Окончание "белого кипения" - крайняя стадия для хорошей заварки. А лучше поймать середину этой фазы.
ПМСМ
PS "Белое кипение" - первый этап кипения, когда в бОльшей части объёма воды образуется множество мельчайших пузырьков (вода "мутнеет").
Аяяйяй! А еще инженер, не стыдно? В учебник по термодинамике когда последний раз заглядывали? Раз уж вода начала закипать у нее температура уже 100град. и выше уже не будет. К тому же когда наливаете кипяток в заварник температура воды падает min до 80-90град. И еще, поскольку в чае более десятка активных веществ имеющих различную температуру возгонки, меняя температуру от 60 до100 можно менять вкусовой букет. P.S. Насчет очистки вымораживанием. Бросьте в стакан с водой что-нибудь красящее(зеленку, марганцовку, купорос) поставьте в морозильник посмотрите какого цвета будет у Вас лед и захочется ли пить эту воду.Сообщение от LeonT
Конечно же нет. ПМСМ кипячение "убивает" чай. Окончание "белого кипения" - крайняя стадия для хорошей заварки. А лучше поймать середину этой фазы.
ПМСМ
PS "Белое кипение" - первый этап кипения, когда в бОльшей части объёма воды образуется множество мельчайших пузырьков (вода "мутнеет").
Крайний раз редактировалось serg 61; 19.12.2012 в 02:30.
Говорят, в России, прекращена разработка интеллектуального оружия. При испытаниях, опытный образец умной бомбы, так и не смогли вытолкать из самолета.
Ваши права
Ответить с цитированием