ну да, равны конечно. Вам показать примеры различных сроков защиты прав, предусмотренных нашим законодательством? Сроки исковой давности? Или сами найдете?
Э, батенька... посоветую - откройте ка Гарант или Консультант почитайте ка литературу соответствующую, и практику.
Можно уволить, можно, но ежели увольняемый не идиот, он может это обжаловать вполне. Не будет получать письмо - и все. Сам сталкивался с этим геммороем.
Так что права увольняемых вполне защищены.