А говорил - 10 килограмм...
Я бы логгер поставил - отличнейшая вещь! Ничто не может заменить полетную информацию. На 600 граммовой модели 35 грамм не так много. По поляре вы можете прикинуть рост сопротивления и соответственно снижения скорости. Это должно быть мало, меньше 5%. Решайте сами в зависимости от того, чего вы хотите достичь.
Если модель для соревнований, где каждый процент на учете, то я бы получил максимум данных в тренировочных полетах, внес изменения в конструкцию, еще раз (несколько раз) облетал, а на соревнования или на рекорд логгер бы снял, сделав необходимые корректировки в расчетах и регулировках.